Arguvan’da bir depoda kültür mantarı üretim tesisi kuran İlhan Özdemir, istiridye mantarın bölgede ilk defa üretimi yapılan yeni bir ürün olduğunu söyledi. Üretim tesisini ziyaret eden Arguvan Belediye Başkanı Mehmet Kızıldaş, “Arguvan’da mantar, alternatif bir olarak düşünülebilir. Girişimci arkadaşımızın mantar üretimi konusunda başarılı olduğunu görüyoruz” diye konuştu.
Üretici İlhan Özdemir ise, “Küçük ve kapalı bir alanda kurduğumuz mantar üretim tesisinde istiridye mantarı üretmeye başladık. Şu an deneme aşamasındayız. Denemelerde oldukça ciddi oluşumlar gördük” ifadelerine yer verdi.
Arguvan Belediyesi ve Arguvan İlçe Tarım Müdürlüğüne de teşekkür eden üretici İlhan Özdemir, istiridye mantarının doğal bir ortamda yetiştirildiğini ve kısa zamanda hasada gelerek ekonomiye dönüşmesinden dolayı bölgede önem arz eden yeni bir alternatif ürün olarak değerlendirilebileceğini kaydetti.
