Dünyada yapılan çeşitli araştırmaların sonucu acı biberin insan bünyesine çeşit çeşit faydasını ortaya koydu. British Medical Journal isimli bilimsel dergide yayınlanan bir araştırma sonuçlarına göre acı biber içeren bir beslenme programı çok daha sağlıklı. Çin Tıp Bilimleri Akademisi’nden bir ekibe göre haftada iki kere acı biber tüketenlerin ölüm oranı yemeyenlere göre yüzde 10 daha az. Haftada 6-7 gün acı biber yiyenlerde de erken ölüm riski yine yemeyenlere göre daha az. BBC’de yer alan haberde doktorlara göre ise acı biberin karakteristiğinde acı ve faydanın başabaş gittiği belirtiliyor.

New Mexico Eyalet Üniversitesi’nden Paul Bosland acı biberin tarihi ile ilgili, “İnsanoğlu dünyanın batısına 20 bin yıl önce yerleşti ve kendilerine acı veren bir bitki ile ilişki kurdular. İnsanlar acı biberi ev kullanımına uygun hale getirmeye başladı. Bunun nedeni bizce tıbbi kullanımdı.” ifadelerini kullandı.

Editör: İbrahim Halil Aksoy